Lahanayı dolma yapmaya üşenenler için çok lezzetli bir tarifim var. Evdeki malzemelerle rahatlıkla yapılabilecek bir tarif…
MALZEMELER:
Lahana
2 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı domataes salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 fincan sirke
2 adet defne yaprağı
Tuz
Karabiber
Yenibahar
Yoğurt
Limon
Taze soğan
YAPALIM:
- Soğanları ince doğrayın, zeytin yağında pişirin. Soğanlar pişince sarımsakları ekleyin, ardından salçaları da koyup pişirin.
- Sirkeyi ekleyin. Ardından dilediğiniz şekilde doğranmış lahanaları da koyun.
- Ateşte biraz çevirip hallettikten sonra baharatları ve defne yaprağını elinizle kırıp ekleyin. Sonra ocağı kısıp Üzerini ortası delinmiş pişirme kağıdı ile kapatın ve kendi suyu ile pişirin. Ama arada bir suyunu kontrol etmeyi unutmayın.
- Piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine biraz limon suyu gezdirin, yoğurt ve taze soğanla servis edin.
