Bu sefer de mantarlardan turşu yapalım dedik. Rengarenk bir salatamız oldu. Ama benim gibi biberleri tatmadan koymayın, yoksa acı biberle salatanız ağız yakabilir.
MALZEMELER:
400 gr mantar
Haşlanmış mısır
2 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
5-6 adet kornişon turşu
Maydanoz
2-3 adet taze soğan
Tuz
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1/2 limon
YAPALIM:
- Yıkanıp temizlenmiş mantarlar tuz ve birkaç damla limon eklenmiş suda haşlanır.
- Haşlanan mantarlar doğranır.
- Kırmızı ve yeşil biberler közlenip doğranır.
- Mantarlara biberler, turşu, maydanoz, soğan ve haşlanmış mısır ilave edilir.
- Tuz, zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke ve yarım limon suyu konularak karıştırıldıktan sonra servis edilir.
Merhabalar,
Ellerinize emeğinize sağlık. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))