ŞEHRİYE ÇORBASI
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Talimatlar
- Tencerede tereyağı ve sıvı yağ eritilir, salçalar ve beraberinde nanenin yarısı kavrulur.
- Salçalar kavrulunca kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domates eklenir.
- Daha sonra su ve et suyu ilave edilir.
- Su kaynayınca şehriye ilave edilir, tuzu koyup ocağın altını kısılır. Arada bir karıştırın ki dibini tutmasın.
- Pişmeye yakın nanenin kalanını ilave edin ve servis edin.