Geri Dön

PÜRE EŞLİĞİNDE TAVUK SOTE

Kremamsı patates püresi üzerine yerleşen yumuşacık tavuk sote, sade ama insanı rahatlatan bir tabak.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Kategori tavuk yemekleri
Porsiyon 4 kişi

Malzemeler
  

  • 2 tavuk göğüs
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 kapya biber
  • 1 sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • Sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kekik
  • 3-4 adet patates

Talimatlar
 

  • Soğanları mümkün olduğunca küçük, yemeklik doğrayın. Tavada sıvı yağı kızdırdıktan sonra yarısını soteleyin.
  • Soğanlar pembeleşince jülyen doğranmış tavuk etlerini ekleyin. Hafif bir sulanma olabilir, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Sonra sırayla kapya biber ve sivri biberleri koyun. Onlar da sotelenince salçaları ekleyin.
  • Son olarak baharatları ve soya sosunu koyun, kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp kapağı kapalı bekletin.
  • Patates yatağını hazırlamak için patatesleri rendeleyin. Sıvı yağda önce kalan soğanları pembeleştirin. Sonra patatesleri ekleyin. Kısık ateşte pişirin, tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın.
  • Servis için patatesleri tabağa koyup kaşıkla düzeltin, üzerine tavukları yerleştirin. Bulgur pilavı ile servis edin.