PORTAKALLI KURABİYE
Portakal suyu ve kabuğunun ferah aromasıyla lezzetlenen, yoğurt ve yağların verdiği yumuşacık dokusuyla ağızda dağılan mis kokulu portakallı kurabiye.
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağı-tereyağı karışımı
- 2 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 5-5.5 su bardağı un
Talimatlar
- Yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırıp kalanlarını, toz şeker ve pudra şekerini beyazlaşıncaya kadar çırpın.
- Portakal suyu, yoğurdu ve yağları ekleyin.
- Portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve ardından kontrollü olarak unu ekleyerek hamuru yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, tepsiye dizin. üzerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz fındık veya ceviz serpin ve pişirin.