PASTACI KREMASI
Malzemeler
- 500 ml süt
- 5 yumurta sarısı
- 75 gr toz şeker
- 50 gr nişasta
- 50 gr tereyağı veya beyaz çikolata
- 50 ml krema
Talimatlar
- Yumurta sarısı, şeker ve nişastayı bir kabın içine alın.Sütten bir miktar bu karışımın içine koyarak çırpın.
- Sütü ve şekerin yarısını tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
- Sıcak sütten azar azar yumurtalı karışımın içine dökerek çırpmaya devam edin, karışım ısınınca tamamını sütün içine dökerek pişirin.
- Muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca ocaktan alın, üzerine kontakt streç yapıp soğumaya bırakın.
- Kullanmadan önce yumuşak tereyağı ya da ben mari eritilmiş .çikolata ve krema ile birlikte çırpın, pürüzsüz hale gelince pandispanyanın üzerine sürün.