MOZAİK PASTA
Mozaik pasta, bisküvinin kırılganlığıyla çikolatanın yumuşaklığının aynı dilimde buluştuğu, soğudukça güzelleşen küçük bir mutluluk payıdır.
Malzemeler
- 350 gr bisküvi tercihen pettit beure
- 500 ml süt
- 100 gr toz şeker
- 70 gr tereyağı
- 240 gr bitter çikolata
- 100 gr fıstık veya ceviz
- Beyaz çikolata üzerini süslemek için
Talimatlar
- Süt, şeker ve tereyağını ocakta eritin.
- Kaynayınca ocaktan alıp çikolataları ilave edin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
- Bisküvileri büyükçe kırıp ilave edin. Fındık, fıstık veya cevizi tavada biraz kavurup ekleyin.
- Streç filmi yayıp karışımı içine koyun, yayarak şekil verin ve buzdolabına kaldırın. 4-5 saat sonra servise hazır olacaktır.
- Ben bunlara ilaveten sıcak suda biraz bekletilmiş ve küçük küçük doğranmış incir ve kayısıları da kattım. Baktım badem var, onları da kırıp koydum. Hatta 1-2 kaşık da fındık ezmesi vardı, onu da koydum. Artık lezzeti siz tahmin edin.