Geri Dön

KIBRIS TATLISI

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 45 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Kategori sütlü tatlılar
Porsiyon 12 kişi

Malzemeler
  

Kek Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • 160 gr sıvı yağ
  • 160 gr toz şeker
  • 160 gr galeta unu
  • 70 gr hindistan cevizi
  • 1 çay kaşığı karbonat

Şerbet

  • 1 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 3-4 damla limon suyu

Muhallebi

  • 2 fincan toz şeker
  • 4 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 4 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
  • 1 fincan Hindistan cevizi

Talimatlar
 

Şerbet Yapımı

  • Su ve eker kaynatılır, kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alınıp limon ilave edilir ve soğuaya bırakılır.

Muhallebi Yapımı

  • Nişasta ve şeker tencereye alınır, üzerine topaklanmamaya dikkat edilerek süt eklenir. Karıştırarak pişirilir. Göz göz olunca ocaktan alınıp kontak streç yapılır ve soğumaya bırakılır.

Kek Yapımı

  • Yumurta ile şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
  • Sıvı yağ eklenir. Son olarak galeta unu, karbonat ve üzerine birlaç damla limon suyu konur. Hindistan cevizi konularak katlayarak karıştırılır ve yağlanmış kalıba dökülür.
  • 170 derece ısınmış fırında kürdan kontrolü yapılarak pişirilir.
  • Fırından çıktıktan 2 dakika sonra soğumuş şerbet kaşıkla üzerine dökülür.
  • Muhallebiyi krem şanti koyup çırpıcı ile karıştırılır ve bekletmeden tatlının üzerine yayılır. Sonra üzeri Hindistan cevizi ile süslenir ve buzdolabına kaldırılır. Bir gece bekledikten sonra servis edilir.