HAVUÇLU MUFFİN
Malzemeler
- 3 yumurta
- 125 gr toz şeker 1 çay bardağı
- 240 gr rendelenmiş havuç 3 adet
- 100 ml sıvı yağ 1 çay bardağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 8 gr kabartma tozu
- 2 gr karbonat
- 60 gr ceviz
- 275 gr ceviz 2-2.5 su bardağı
Talimatlar
- Yumurta ile şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
- Sıvı yağ eklenip biraz karıştırılır.
- Un, kabartma tozu ve tarçın elenerek kaşıkla aşağıdan yukarı doğru karıştırılır.
- En son olarak rendelenmiş havuç ve dövülmüş ceviz eklenir. Bu aşamada kıvam oldukça koyulaşacaktır.
- Muffin kalıplarına dökülüp 170 derecede 20-25 dakika kadar pişirilir. Dilerseniz üzeri krema ile süslenir.