Cevizi bıçakla parçalayın ve tavada yağsız olarak kavurun, sonra soumaya bırakın.
Yumurta ile şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
Sıvı yağ eklenip biraz karıştırılır.
Un ve kabartma tozu elenerek kaşıkla aşağıdan yukarı doğru karıştırılır. En son olarak rendelenmiş havuç ve ceviz eklenir. X
Un ve kabartma tozu elenerek kaşıkla aşağıdan yukarı doğru karıştırılır. En son olarak rendelenmiş havuç eklenir. Bu aşamada kıvam oldukça koyulaşacaktır.
Yağlanmış kek kalıbına dökülüp 170 derecede 30-45 dakika kadar pişirilir. Pişme kontrolü için kürdan batırılır, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.