DEREOTLU POĞAÇA
Dereotlu poğaça; mis gibi dereotu kokusu, yumuşacık dokusu ve çayın yanına çok yakışan pratik lezzetiyle kahvaltıdan ara öğüne kadar her sofraya uyum sağlayan tuzlu bir hamur işi tarifidir.
Malzemeler
- 125 gr tereyağı yumuşak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam dereotu ince kıyılmış
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-3.5 su bardağı un
Talimatlar
- Oda ısısında yumuşamış margarin ve tereyağı karışımına yoğurt, yumurtanın akı ve sirkeyi ekleyin.
- Un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek kıvamını kontrol edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edince ince kıyılmış dereotunu da ekleyin.
- Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirirseniz hamurunuz daha iyi olacaktır. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alın içine peynir koyarak kapatın ve şekil verin.
- Sonra da pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-30 dakika pişirin.