Kremayı yapmak için çikolatalar ben mari usulü eritilir.
İçine fındık kreması koyularak ben mari ısıstılmaya devam edilir.
Kremalar kaynama noktasına kadar ısıtılıp eklenip çok fazla çırpılmadan karıştırılır. Pasta kreması için kullanılması için sürülebilir kıvama gelinceye kadar soğutulması gerekir. Sonra dilediğiniz yerde krema torbası yardımıyla kullanın.