BALKABAKLI ÇİKOLATALI KURABİYE
Balkabağı zamanı geçmeden yapılası bir tarif
Malzemeler
- 1 su bardağı balkabağı püresi
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 ad yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencfil
- 1 çay kaşığı muskat
- 1/2 çay kaşığı yeni bahar
- 1/2 çay kaşığı toz karanfil
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 tatlı kaşığı vanilya
- 1 tutam tuz
- 2-2.5 su bardağı un
- 1 çay bardağı damla çikolata
Talimatlar
- Balkabağı püresini yoğurma kabına alın, içine toz şeker ve esmer şekeri ekleyin.
- Sıvı yağ ve yumurta koyduktan sonra çırpın.
- Baharatları karıştırıp koyduktan sonra kontrollü olarak unu ekleyerek yoğurun.
- Son olarak damla çikolatayı katıp elde ettiğiniz kurabiye hamurundan daha cıvık olan hamuru strece sarıp en az bir saat buzdolabına kaldırın.
- Fırını 170 dereceye ısıtın. Pişirme kağıdı serili tepsiye yuvarlak şekil verip yerleştirin. 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin her birinin üzerine sıcakken 2-3 damla çikolatası daha yerleştirin.