Sağlıklı Çikolata Topları Nasıl Yapılır?

Muz: Olgun muzları seçmeniz gerekiyor, çünkü onların tatları çok daha iyi olacak, ezilmeleri kolay olacaktır. Bozulmaya yakın muzlarınız bu sayede değerlendirilmiş olacaktır.

Kakao: Tercihiniz kakaoda her zaman katkısız ham kakao olsun.

Yulaf Unu: Yulaf ununu hazır olarak satılanlardan alabileceğiniz gibi yulaf ezmesini rondoda çekerek de elde edebilirsiniz. Topları yapıp biraz bekletince kıvamını çok daha iyi alacaktır.

Çikolata: %70 ve üzerinde kakao oranlı bitterleri tercih etmelisiniz, böylesi daha sağlıklı olacaktır. Erimesi için kaynayan su üzerinde suya değmeyen bir kapta küçük parçalara bölünmüş olarak konulan çikolatanın eritilmesi gerekir.

Print

MUZLU SAĞLIKLI ÇİKOLATA TOPLARI

Kategori sağlıklı

Hazırlama Süresi 10 dakika dakika

Bekletme 2 saat saat

Servings 9 adet

Malzemeler

• 2 ad muz olgun
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi
• 1 yemek kaşığı kakao
• 3-4 yemek kaşığı yulaf unu
• 100 gr bitter çikolata

Talimatlar

• Muzları çatalla ezin. İçine kakao, bal, Hindistan cevizi rendesini koyduktan sonra yulaf ununu ekleyerek karıştırın.
• Eğer kıvamı tam olmamışsa yulaf unu eklemesi yapabilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayıp pişirme kağıdı üzerinde buzdolabında yarım saat bekletin.
• Çikolatayı ben mari eritin. Her bir topu çikolataya bulayıp yine pişirme kağıdı üzerinde buzdolabında donması için 1-2 saat bırakın. Sonra özellikle kahvenin yanında tüketebilirsiniz.

Ama tabii ki burada da dikkat edilmesi gereken şey miktar. Sağlıklı olması miktar kısıtlamasının olmaması anlamına gelmiyor. Zaten 2 tane yeseniz bile size yetecektir. Kalanını bir sonraki güne saklayın, ya da ikram edin. Hatta ikram ederken de neler içerdiğini ve neler içermediğini söylemeyin ki ön yargı olmasın. Çünkü bu tür gıdalara “sağlıklı ” kelimesi eklenince özellikle bazı insanlar denemek bile istemiyor. Daha önce hiç böyle şeyler denemedikleri için hep kötü propagandalara inanıyorlar.

Cocotop Nasıl Yapılır?

Hindistan Cevizi Yağı: Sağlıklı yağlardan birini kullanıyoruz, o da çok az miktarda. Çünkü malzemeleri bir arada tutmak için ihtiyacımız var. Normalde çok sıcak olmayan zamanlarda katı halde olan yağı biraz sızak suyun üzerinde tutarak sıvılaştırabilirsiniz.

Bal: Şeker yerine tatlandırıcı olarak kullanıyoruz ama onun da miktarı çok az. Eriyen Hindiztan cevizi yağında karıştırmak kolay olacaktır.

Labne Peyniri: Yine malzeme yapıştırıcısı ve tutucusu olarak kullanılan ve aynı zamanda lezzet veren malzeme.

Malzemeleri karıştırdıktan sonra yuvarlamakta güçlük çekerseniz bir süre buzdolabında bekletin yağ katılaşacağı için daha kolay olacaktır. Yine yuvarlandıktan sonra da buzdolabına koyun.

Çikolataya bulandıktan sonra pişirme kağıdı üzerine koymazsanız donunca tabaktan ayıramazsınız, yaptıklarınız boşa gider.