İÇLİ KÖFTE
İçli köfte yapma fikri annemden geldi. Çok da iyi oldu. Uzun zamandır içi köfte yapmamıştım, kardeşimle beraber işe giriştik. Bayram günü olunca kalabalığa yetmez …
MAYALI PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ
Bayramda bu sefer yufkalı bir börek yapmak istemedim. Onca yorgunluğuma rağmen açma bir börek olsun dedim. Sıcak sıcak öyle güzel oldu ki yumuşacıktı. Dolmalarımın …
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
Bayramın olmazlarından biridir zeytinağlı yaprak sarma. Benim bu seferki yapraklarım epey büyüktü. O yüzden ne kadar ince sarmaya çalışsam da biraz büyükçe oldular. Ama …
FIRINDA MAKARNA
MALZEMELER: 1 paket makarna1.5 kg süt4 yemek kaşığı margarin6 yemek kaşığı tepeleme unTuz, karabiber1 su bardağı rendelenmiş kaşar YAPALIM: Makarnanın tamamı suda haşlanır. Suya 1 …
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI
Biber dolmasını yapmak için biberlerimizin içini temizliyoruz ve yıkıyoruz. Daha sonra tavaya bir miktar sıvı yağ koyuyoruz.Yağ kızınca içine ince doğranmış 1 adet kuru soğanımızı …
FIRINDA MANTAR
Çabuk yapılacak ve lezzeti tartışmasız kabul edilecek bir tarif. Benim gibi mantardan pek hoşlanmayan çocuklarınız varsa onlara bu şekilde mantarı da yedirebilirsiniz. Ayrıca misafirleriniz …
DOMATESLİ BUĞDAY ÇORBASI
Bu aslında bir markanın hazır çorbasıydı. Öyleydi diyorum çünkü artık yok. Zaten piyasada da çok az kaldı. Biz aslında hazır çorba hiç yemeyiz. Ben bütün …
DOMATESLİ KUSKUS PİLAVI
MALZEMELER: 2 çay bardağı kuskus4 çay bardağı sıcak su3 domates2-3 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı sıvı yağ YAPALIM: Tereyağı ve sıvı yağ eritilir. İçine rendlenmiş …
PİTA EKMEĞİ
Kahvaltıda benim gibi bir değişiklik istiyorsanız hiç çekinmeden bu tarifi deneyin. Bu ekmekleri ilk defa tatilde otelde tatmıştım ve çok hoşuma gitmişti. Hemen tarifleri …
CEVİZLİ EKMEK
Kötü bir huyum var, bir şeyi aklıma taktığım zaman en kısa zamanda denemem lazım. Yoksa aklım devamlı onunla meşgul oluyor. Tam buğday unu da …
VİŞNELİ KEDİ DİLİ
Oldukça eski bir tarif bu. Mesai arkadaşım Fatma’dan alınma. O zamanlar çok kolay bulduğumuz hazır vişne kompostosunu bu sefer bulamadım. Evde yaptığım konserveleri de …
ELMALI KEK
Yarın köy gezisi günümüz. Bu köye her gidişimizde Ayşe Hanım sağ olsun bize çeşit çeşit ikramlarda bulunuyor. Bize bir şeyler yedirmeden göndermiyor. Ben de bu …