KREMALI MANTAR SOTE
Ben bu lezzete bayıldım. Mantarı pek çok değişik şekilde yaptım ama krema olayı bitiriyor. Ramazan da geliyor, yemeklerin yanına harika, değişik bir tat olacaktır. …
MALATYA USULÜ FELLAH KÖFTESİ
Nurdan’dan aldığım ve ilk tattığım anda yapmaya karar verdiğim bir tarif oldu bu. Köfteleri yuvarlaması biraz zahmetli. Benim gibi yetmeyecek diye endişelenip bir ölçü daha …
TAVUKLU BEŞAMEL SOSLU KARNIYARIK
Patlıcan tadını en çok sevdiğin sevdiğim sebzelerden biri. Pişirme yelpazesi de oldukça geniş, yemeği de oluyor, salatası da, kızartması da, etli çeşitleri de. …
BAL KABAKLI TURTA
Günümde yaptığım ve kendim pek çok tariften ürettiğim bir tarifti bu. Yani tamamen bana ait bir tarif. Kayınvalidemin büyük bir kabağın bir kısmını …
BİRDEN ÜÇ KURABİYE
Günaydın…. Müjdelerle dolu, aydınlı bir gün olsun diliyorum. Güne mutlu başlar, mutlulukla bitirirsiniz inşallah. Bir kez hamur yoğurup sanki 3 farklı kurabiye …
MEYVELİ PARFE
İşte sonunda sıcaklar başladı. İnsanın canı şöyle soğuk bir şeyler istiyor değil mi? Tarifim epeyce eski ve görümcemden alıntı. Ama onun tarifi sade …
SONUNDA BENİM GÜNÜM
Geldi gelecek, yaptım yapacağım, yağdı yağmayacak derken benim günüm de geldi ve geçti. Nedendir bilinmez biraz stres yaptım galiba. Aslında her şey yolunda …
İRMİK HELVASI
Kandiliniz mübarek olsun. Belki helva yapmak belki de yapıp dağıtmak istersiniz diye tarifini veriyorum. Dondurma da alırsanız evdekilere bu şekilde sunabilirsiniz. Hadi afiyet …
FIRINDA ÇİPURA
Denize çok yakınız ama balığı çok az bulabiliyoruz. Bu yüzden de balık yemeklerimizin çeşidi oldukça az. Çipura büyük balık olması açısından çocuklarımız tercihleri …
AYŞE’NİN YAĞMURLU GÜNÜ
Okullar tatil oluyor, herkes izin zamanlarını ayarlamaya başladı. Her yıl olduğu gibi izinler başlamadan günümüzü bitirmemiz gerekiyor. Herkesin misafir alma zamanları değişiyor ama …
BABALAR GÜNÜ PASTASI
Anneler gününde pasta yapılır da babalar gününde yapılmaz mı? Hem de o gün çok yorgun olmama rağmen pastayı yaptım. İki gün öncesinde kısa …
GÜL REÇELİ
Bahçemizin bir yerinde kokulu reçellik güllerimiz var ve yılda yalnız bir kez açıyormuş, o yüzden zamanı geçmeden topladık ve ben de hemen reçel …