KABAKLI BUĞDAY SALATASI
Bu Ramazan’da kanepe ve salata çeşitlerim çok fazla. Her misafire ayrı bir tarif deniyorum. Zaten yemeklerden çok bunlar yeniyor. Böyle olunca da pilav mutlaka …
ZEYTİN EZMELİ KANEPE
Zeytin ezmeli kurabiye yaparken aldığım ezmeleri kullanmanın yolunu buldum. Nedense alışık olmayınca böyle sade olarak ekmek üzerine sürülüp yenmiyor. Hele ki benim gibi tuzlu …
ISPANAK BEĞENDİLİ ET SOTE
Dün nöbetçi olduğum için çok istesem de tarif ekleyemedim. Rahat ve güzel bir nöbet geçirdim. Bugün de geçen iftarda misafirlerime yaptığım değişik beğendinin tarifini …
MANTARLI TAVUK SALATASI
Dün akşam iftarda misafirlerimizi ağırladık. Keyifli bir sohbetle birlikte yemeklerimizi yedik. Yine Maide’nin salatalarından birini denedim ve misafirlerim çok beğendiler. Bu iftar daveti ile …
KARADUTLU MUHALLEBİ
Bu sene dutlarımız çok fazla, reçelini yaptık, içeceğini yaptık. Bu sefer de mor renkli muhallebi yaptık. MALZEMELER:1 lt süt2 kahve fincanı pirinç unu2 kahve …
İKİ RENKLİ REVANİ
Ramazanda şerbetli tatlı biraz ağır geliyor olabilir. Ama insanın canı çekiyor, arada bir yapılırsa da iyi oluyor. Ağırlığını azaltmak için yanında dondurma ile servis …
PATATESLİ SEMİZOTU SALATASI
Semizotunu bir çok farklı şekillerde denemişliğim vardır. Bu sefer de haşlanmış patates ile karıştırıyoruz. Zaten sarımsak ve yoğurt semizotuna çok yakışan şeyler. Patatesin de …
İFTAR SOFRASI VE LABNELİ KANEPE
Hafta sonu iftar yemeğim vardı. Henüz daha ezan okunmadan, yemekler sofraya konmadan sofrayı görüntüledik. O gün için menüyü vermiştim. Ama iftariyeliklerden örneklerle ayrıntıları vermek …
KREMALI MANTAR ÇORBASI
Ramazanın üçüncü gününde yapacağım çorbayı ararken eskilerden bu tarifi buldum ve çok sevindim, çünkü evde mantarlarım vardı ve onları kullanabilecektim. Üstelik bu hafif çorba bugün …
TAVADA KOLAY SU BÖREĞİ
Dün zor bir gündü. Neden olduğunu bilmiyorum ama iftarı zor ettim. Vakit geçmek bilmedi, halsizliğim son sınırındaydı. Geldik 6. güne. Bizim evde bugün yemek pişmeyecek. …
MOR ÇİÇEKLİ BUTİK PASTA
Günaydın, hayırlı sabahlar… Erkenden menümüzü verelim ki iftar için bir fikrimiz olsun. 4 gündür et ağırlıklı sofralarımız var. O yüzden bugün biraz daha …
KAPANIŞ GÜNÜ BENDEYDİK…
Ramazan’ın dördüncü günündeyiz. Bir gün ara verdikten sonra yeni yazımı yayınlamadan önce bugün için örnek bir menü vererek başlamak istiyorum:Şehriye çorbasıEt bohçasıMevsim salatasıEkmek kadayıfı …