MANTARLI TAVUK SALATASI
Dün akşam iftarda misafirlerimizi ağırladık. Keyifli bir sohbetle birlikte yemeklerimizi yedik. Yine Maide’nin salatalarından birini denedim ve misafirlerim çok beğendiler. Bu iftar daveti ile …
KARADUTLU MUHALLEBİ
Bu sene dutlarımız çok fazla, reçelini yaptık, içeceğini yaptık. Bu sefer de mor renkli muhallebi yaptık. MALZEMELER:1 lt süt2 kahve fincanı pirinç unu2 kahve …
İKİ RENKLİ REVANİ
Ramazanda şerbetli tatlı biraz ağır geliyor olabilir. Ama insanın canı çekiyor, arada bir yapılırsa da iyi oluyor. Ağırlığını azaltmak için yanında dondurma ile servis …
PATATESLİ SEMİZOTU SALATASI
Semizotunu bir çok farklı şekillerde denemişliğim vardır. Bu sefer de haşlanmış patates ile karıştırıyoruz. Zaten sarımsak ve yoğurt semizotuna çok yakışan şeyler. Patatesin de …
İFTAR SOFRASI VE LABNELİ KANEPE
Hafta sonu iftar yemeğim vardı. Henüz daha ezan okunmadan, yemekler sofraya konmadan sofrayı görüntüledik. O gün için menüyü vermiştim. Ama iftariyeliklerden örneklerle ayrıntıları vermek …
KREMALI MANTAR ÇORBASI
Ramazanın üçüncü gününde yapacağım çorbayı ararken eskilerden bu tarifi buldum ve çok sevindim, çünkü evde mantarlarım vardı ve onları kullanabilecektim. Üstelik bu hafif çorba bugün …
TAVADA KOLAY SU BÖREĞİ
Dün zor bir gündü. Neden olduğunu bilmiyorum ama iftarı zor ettim. Vakit geçmek bilmedi, halsizliğim son sınırındaydı. Geldik 6. güne. Bizim evde bugün yemek pişmeyecek. …
MOR ÇİÇEKLİ BUTİK PASTA
Günaydın, hayırlı sabahlar… Erkenden menümüzü verelim ki iftar için bir fikrimiz olsun. 4 gündür et ağırlıklı sofralarımız var. O yüzden bugün biraz daha …
KAPANIŞ GÜNÜ BENDEYDİK…
Ramazan’ın dördüncü günündeyiz. Bir gün ara verdikten sonra yeni yazımı yayınlamadan önce bugün için örnek bir menü vererek başlamak istiyorum:Şehriye çorbasıEt bohçasıMevsim salatasıEkmek kadayıfı …
KAYISI REÇELİ
Ramazanın ikinci günündeyiz. Dün oldukça kolay geçen bir gündü. İnşallah aynı şekilde bütün bir Ramazan’ı da tamamlarız. İkinci gün için iftar önerilerim şöyle olacak:Yayla çorbasıKöfteli …
HOŞGELDİN RAMAZAN
Zaman nasıl da hızla akıp geçiyor. Daha çok var derken birden Ramazan geliverdi bile. İlk teravih namazları kılındı, ilk sahurlara kalkındı. Bizim için de mutfak …
POŞET ÇAY KURABİYESİ
Günüm için hazırladığım kurabiyeler. Bir televizyon programında bu şeklin yapıldığını görmüştüm ve ilk fırsatını bulduğumda denemeyi düşünüyordum. Günüm de bunun için tam fırsatı oldu. Birazcık …