ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
Bir arkadaşımın tavsiyesi ile yeni bir yemek kitabı almıştım. Çok klasik bir yemek yapacaktım ama belki değişik bir pişirme yöntemi olabilir diye barbunya tarifine …
KARNABAHAR SUFLESİ
İlk defa bir tuzlu sufle denemem oldu, hem de sebze ile. Eğer karnabaharları iyice ezerseniz ve karnabahar sevmeyen birine yedirirseniz bile içindeki sebzeyi fark …
KREM KARAMEL
Haftanın ortasındayız. Bir tatlıyı hak ettik sanırım. Hafif bir tatlı. Benim gibi karamele bayılıyorsanız buyurun. MALZEMELER:1 lt süt240 gr toz şeker4 yumurta sarısı4 yumurta1 paket …
OTLU EKMEK
Kahvaltılarınız için harika bir ekmek tarifi. Dilimlemesi kolay, lezzeti bol. Aynı şekli kullanarak iç malzemesini değiştirerek de kullanabileceğiniz bir tarif. Havaların ısınması ile yeşillikler artık …
MAKARNALI OMLET
Hem artan makarnaları değerlendireceğiz, hem de kahvaltıya değişik bir çeşni katacağız. Makarnanın en güzel hali ilk pişirildiği andır. Bekledikçe birbirine yapışmaya başlar, hem o …
PATATES YATAĞINDA KÖFTE
Köftesi sizden, patates yatağı benden. Dilediğiniz şekilde hazırladığınız köfteleri değişik bir sunumla lüks bir lokantada yenilmiş havası verebilirsiniz. Evin büyük şefinin ellerinden şık bir …
KABAKLI OMLET
Kışın sonlarına geldik. Bu yazıyı dün yazsaydım ” baharın kendini göstermeye başladığı şu günlerde” diyebilirdim. Ama maalesef dünle bugün arasında yine bir mevsim yaşıyoruz. …
YILLARIN DOSTLARIYLA BERABER
Beş kişilik küçük bir günümüz var.Kalabalık olmayınca sohbetler de daha güzel oluyor. En eskisi 34 yıllık, en yenisi de zaten 19 senelik. Önceden hep …
MİNİ PİZZA
Arada bir yazdığım tarifleri kontrol etmem lazım sanırım. Önceden yazdığıma çok emin olduğum tarifleri görmeyince şaşırıyorum. Belki de kendimden çok emin olduğum için yazmıyorum. …
DANTELLİ PASTA
Hafta sonu bir dernek tarafından düzenlenen ve Oktay Usta’nın geldiği bir yarışmada pastalar kategorisinde dantelli pastamla 3. oldum. Pastamın dereceye girmesi beni çok gururlandırdı. öyle …
HAVUÇLU MUFFİN
Bu cumartesi günü pasta yarışmasına katılıyorum. Onun ön alıştırmalarını yapmak için bu muffinleri yaptım. Üzerine kullanacağın kremayı ve süslemeyi deneme fırsatım oldu bu sayede. Her …
SARIMSAKLI EKMEK
Elimizdekileri değerlendirme zamanı. Eve ekmek aldınız, o akşam bir tane de eşiniz getirdi. Yemekte de makarna vardı, ekmekler kaldı, bitmedi. Peki bayatlasın mı? Tabii …