MUZLU KAKAOLU KEK
Hamuruna muz konulan kekleri denemeyi hep istiyordum ve ilk denememi Deniz’in doğum gününde cupcake olarak yaptım. Bu sefer de aynı tarifi baton kek kalıbına dökerek …
DENİZ KIZI TEMALI DOĞUM GÜNÜ PARTİSİ
Deniz’in ismiyle özdeş , ona da çok uygun ve çok emek isteyen bir partisi oldu 4 yaşında. Sanki doğduğu gün dün gibi. Hastane odasında …
FELLAH KÖFTESİ
Günaydın. Bir haftanın daha ortasına geldik. Ben aslında fellah köftesinin tarifini verdiğimi sanıyordum. Baktım ki Malatya usulü köfteyi vermeme rağmen asıl Mersin fellah köftesini …
BÖĞÜRTLENLİ PASTA
Bu pastayı yaparken hafif bir pasta olmasını tercih ettim. Çok yağlı olmamalıydı. Yaptığım kişi daha önce meyveli pastamı beğenmişti, onun çok sevdiği meyvelerden biridir …
PASTACI KREMASI (cream Patisserie)
Her türlü pastada kullanılabilecek bir pastacı kreması tarifini de buraya bırakıyorum. Dilerseniz çikolata ekleyerek , dilerseniz meyve püreleri ile daha da zenginleştirebilirsiniz. Ama sade bir …
BANDUMA
Bir Kastamonu yemeği. Yazılışı da okunuşu da aynı, bir yanlışlık yok. Annem de bayılır bu yemeğe. Tek bir kusuru var, kalorili. Deneyebilmeniz için buraya …
DENİZ KIZI PASTASI
Tam da Deniz’in adına uygun bir parti teması oldu bu sene. 4 yaşını deniz kızı konsepti ile tamamladık. Pasta için yine çok önceden yaptığım araştırmalar …
ÇİKOLATALI KREMA
KREMA MALZEMELERİ:150 gr bitter çikolata150 gr sütlü çikolata350 gr kakaolu fındık kreması (her marka olabilir)2 kutu kremaYAPALIM: Kremayı yapmak için çikolatalar ben mari usulü eritilir. …
RÜZGAR GÜLÜ POĞAÇA
Mayalı ve değişik şekilli bir poğaça yapmak isteyenler buraya. Yumuşak ve lezzetli bir hamuru var. Dilerseniz patates yerine peynirli de yapabilirsiniz. Tek problemi sıcak sıcak …
MELİKE 2016
Yine güzel bir sofra sunumu ile karşı karşıyayız. Bu sofraya otı-uralı uzun zaman olduğu için ayrıntıları çok fazla hatırlayamıyorum. Ama o kadar özenli bir …
VİŞNELİ AYVA TATLISI
İlk defa ayva tatlısını bu kadar kırmızı yapmayı başardım. Her zaman için gıda boyası kullanmak istemediğim için ayva tatlılarını bir türlü kıpkırmızı yapamıyordu. Her ne …
TAVUKLU LAZANYA
Güzel ve hafif bir lazanya tarifi keşfettim. Tavuklu yapma fikrini instagramdan aldım, sonra da kendi tecrübelerimle tavuklu ara katını hazırladım ve lazanya haline getirdim. Sonuç …