EV KURABİYESİ
Bir hafta oldu bu kurabiyeleri yapalı ama hala yumuşacık ve gayet iyi durumda gözüküyorlar. Ama içinde çok yumurta olduğundan dolayı bozulma ihtimaline karşı kalanları yememeye …
PORTAKAL REÇELİ
Portakalın pişerken etrafa yaydığı koyuya bayılıyorum. Bu ne kadar nefis bir aromadır. Çok çeşitli yemek programlarına bakmak, çeşitli, şefleri izlemek böyle değişik fikirler bulmaya …
GÜVEÇTE KURU FASULYE
Güveçte yemek yapmak ayrı bir zevk. Çok da lezzetli. Bu sefer de kuru fasulyeyi güvece koydum, iyi ki koymuşum. Biraz acılı baharat işini abartsam …
İNCİR TATLISI
Evdeki incirlerimi tatlı olarak değerlendirmek istiyordum ve biraz araştırma yaptım. Çoğunlukla muhallebili tarifler var. Ama daha önceden böyle bir tarifim olmuştu, ben daha basit …
KOLAY ÇİĞ KÖFTE
Çiğ köfte yapmayı gözünüzde büyütmeyin. Tabii ki gerçek etli çiğ köfteyi yoğurmak hem enerji, hem de beceri isteyen bir iştir. Ama etsiz ve kolay bir …
MUZLU KAKAOLU KEK
Hamuruna muz konulan kekleri denemeyi hep istiyordum ve ilk denememi Deniz’in doğum gününde cupcake olarak yaptım. Bu sefer de aynı tarifi baton kek kalıbına dökerek …
DENİZ KIZI TEMALI DOĞUM GÜNÜ PARTİSİ
Deniz’in ismiyle özdeş , ona da çok uygun ve çok emek isteyen bir partisi oldu 4 yaşında. Sanki doğduğu gün dün gibi. Hastane odasında …
FELLAH KÖFTESİ
Günaydın. Bir haftanın daha ortasına geldik. Ben aslında fellah köftesinin tarifini verdiğimi sanıyordum. Baktım ki Malatya usulü köfteyi vermeme rağmen asıl Mersin fellah köftesini …
BÖĞÜRTLENLİ PASTA
Bu pastayı yaparken hafif bir pasta olmasını tercih ettim. Çok yağlı olmamalıydı. Yaptığım kişi daha önce meyveli pastamı beğenmişti, onun çok sevdiği meyvelerden biridir …
PASTACI KREMASI (cream Patisserie)
Her türlü pastada kullanılabilecek bir pastacı kreması tarifini de buraya bırakıyorum. Dilerseniz çikolata ekleyerek , dilerseniz meyve püreleri ile daha da zenginleştirebilirsiniz. Ama sade bir …
BANDUMA
Bir Kastamonu yemeği. Yazılışı da okunuşu da aynı, bir yanlışlık yok. Annem de bayılır bu yemeğe. Tek bir kusuru var, kalorili. Deneyebilmeniz için buraya …
DENİZ KIZI PASTASI
Tam da Deniz’in adına uygun bir parti teması oldu bu sene. 4 yaşını deniz kızı konsepti ile tamamladık. Pasta için yine çok önceden yaptığım araştırmalar …