CİĞER TAVA
Sakatatların içinde en çok tercih edilenlerden biride ciğerdir sanırım. Biftek gibi doğrayıp ızgarasını yapmak da güzel olur ciğerin. Ama benim tercihim çoğunlukla ciğer tavadan yanadır. …
KURU MEYVELİ PASTA
Sevcan’ın doğum günü için yaptığım bir pasta. Pandispanyası iki kat cevizli bir kat kakaolu olarak yapıldı. Normal pandispanya hamurunun içine biraz dövülmüş ceviz katarak yaptım. …
LOKMA TİRAMİSU
Tiramisulara bir çeşit daha katmış bulunmaktayım. Bir lokmalık tiramisu. Malzemeler aynı ama hepsini bir araya getirmek için kedi dilini toz halinde katıyorsunuz. Kahvenin yanına …
KAKAOLU PANDİSPANYA
Pastalarda en çok kullanılan sade pandispanyadan sonra ikinciliği her zaman kakaolu alır. Diğerleri hep araştırılarak bulunan ve akla gelmeyen ya da geç gelen çeşitlerdir. Bende …
LİMONLU KURABİYE
Şeklini istediğiniz gibi ayarlayabileceğiniz, yerken limon aromasını hissedeceğiniz, ferahlatıcı bir kurabiye. Hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilir, ertesi gün şekil vererek pişirebilirsiniz. MALZEMELER:250 gr margarin1/2 …
TİRAMİSU – Farklı Bir Yaklaşım
Hazır bisküvilerle yapılan pastalar çok daha kolay oluyor. Bu kaçıncı tiramisu tarifi bilmiyorum. Mascarpone peynirini kendinizin yaptığından tutun da her şeyin hazır olarak yapıldığına …
BROMİSU
Tatlının isim annesi küçük kızım Begüm. Garip bir isim gibi geliyor ama aslında değil, çünkü browni tabanında yapılmış bir tiramisu bu. Ya trowni diyecektik ya …
CREAM PUFF
Bu hamuru seviyorum ve şimdiye kadar pek çok çeşidini yaptım, bu da yemesi biraz daha hafif olan bir çeşidi, üzerine çikolata sosu dökülmüyor ama …
YOĞURTLU POĞAÇA
Canımın deli gibi mayalı poğaça çektiği bir gece yatmadan önce mayalayıp sahurda pişirdiğim ve sıcak sıcak yediğimiz poğaça. İçine bir şeyler koymaya vaktim de yoktu, …
KOLAY LİMONATA
Benim sıcak yaz günleri için bir limonata tarifim vardı ama yapımı biraz uzun sürüyordu. Onun için internette dolaşıp duran bu tarifi de denemek istedim. …
KAKAOLU MEYVELİ TART
Meyvesi bol yaz aylarına gelmiş bulunmaktayız. Her çeşit meyve ile süsleyebileceğiniz, hafif bir yaz tatlısı burada. MALZEMELER:125 gr margarin,-tereyağı karışımı1 yumurta1 çay bardağı pudra şekeri2-3 …
KUYMAK
Sahurda yapabileceğiniz doyurucu bir kahvaltılık sunumu. Karadeniz’de kendine özel peyniri ile yapılan, sıcak sıcak yenmesi gereken bir yemek bu. Özelliği de peynirinden ileri geliyor. …