MAHLEPLİ ÇUBUK
Eskiden çubuk yaparken her birini tek tek yuvarlardı. Sonra Cenk’in kitabında onun yaptığı çubukları nasıl pratik bir şekilde ve çok düzgün olarak yaptığını görünce …
Tuzlu Tarifler
RULO KATMERLİ POĞAÇA
Farklı bir tarzda şekil verilmiş ama özünde mayalı benzer tariflerle yapılmış, görünümü güzel bir poğaça. Mayalı poğaçaları yapmayı çok seviyorum. Ama tek sorunları …
PATATESLİ TART
Tartları hep tatlı severiz, değil mi? Hatta tuzlu bir tart pek aklımıza bile gelmez. En çok da elmalısını yaparız.Ama bu sefer hem tuzlu hem de …
KATMERLİ PATLICAN BÖREĞİ
Bugün bu böreği yiyen iki kişiden aynı soruyu aldım: “Bu böreği sen mi yaptın?” Demek ki elde açma böreği de artık yapabiliyorum. Katlarını …
AĞIZDA DAĞILAN POĞAÇA
Tuzlu poğaça tarifleri pek çoktur ama bunun en önemli özelliği ağızda dağılıvermesi. Bu kıvamı ortaya çıkarmak için yağını değişik bir işlemden geçiriyoruz. Margarini bir çeşit …
SUSAMLI POĞAÇA
Bu haftaya tuzlu bir tarifle başlıyoruz. Çok leziz bir şey, hep tatlı hep tatlı biraz da değişiklik olsun diyenlere gelsin. MALZEMELER:2 yumurta1 çay bardağı …
MISIR UNLU DEREOTLU POĞAÇA
Hep tatlı hep tatlı olmaz, arada bir de tuzlu yapmak lazım. Mısır unu da poğaçalara ayrı bir lezzet katıyor. Ben dereotu da ekleyerek renklendirdim. …
BEYAZ PEYNİRLİ POĞAÇA
Poğaça, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olmasının yanı sıra, kahvaltılardan misafirliklere kadar her zaman pratik ve lezzetli bir seçenek olmuştur. Bu tarif ise, …
LEOPAR POĞAÇA
Kahvaltı menüsündeki tariflere bugün de değişik görünümlü bir poğaça ile devam ediyoruz. Poğaça hamuru yine mayalı hamurlarla çok benzer. Hatta kendi poğaça hamurunuzu …
YOĞURTLU POĞAÇA
Canımın deli gibi mayalı poğaça çektiği bir gece yatmadan önce mayalayıp sahurda pişirdiğim ve sıcak sıcak yediğimiz poğaça. İçine bir şeyler koymaya vaktim de yoktu, …
CEVİZLİ PEYNİRLİ POĞAÇA
Günüm yaklaşıyor. Yeni bir poğaça aramalarım sırasında bu tarife rastladım ve bu sefer önce denemeye karar verdim. Tahmin ettiğim gibi mahlep ağızda dağılmasına sebep oluyor …
KAYMAKLI POĞAÇA
Pastane poğaçasını hem şekil olarak hem de lezzet olarak yapmak isterseniz ayrıntılı bir şekilde size anlatıyorum bugün. Malzemeler tamamen doğaçlama olarak çıktı. Evdeki sütün kaymağını …