KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI
Sanırım kırmızı mercimek en çok farklı versiyonu olan çorbalardan biri. Herkes değişik bir şekilde yapıyor, kimisi havuç koyuyor, kimisi sadece mercimekten yapıyor. Soğan katanı var, …
Çorbalar
İŞKEMBE ÇORBASI
Çorba deyince aklımıza önce tarhana, sonra mercimek, daha sonra da diğerleri geliyor. Ama işkembe çorbası hep son sıralarda kalıyor. Benim de kasapta işkembeyi görünce aklıma …
KÖK SEBZE ÇORBASI
Kök sebzelerin doyurucu ve besleyici gücüyle hazırlanan bu çorba, hem sağlıklı hem de lezzetli! Mevsimin en güzel havuçları, kerevizleri, patatesleri ve diğer kök sebzeleriyle hazırladığım …
TAVUK SUYU
Mümkünse soframızda katkı maddeli hiçbir şey kullanmayalım ve çocuklarımıza böyle şeyler yedirmeyelim. Marketlerde et suyu, tavuk suyu diye satılan ürünlerden almak yerine biraz zaman …
BULGUR KÖFTELİ ÇORBA
Havalar ne kadar da soğuk gidiyor. Sabah kalktığımızda dışarıdaki ağaçların dalları toprak sanki üzerine kar yağmışcasına bembeyaz oluyor. Kırağı öğlene doğru biraz ortadan kalkıyor …
TAVUKLU ÇORBA
Yoğun geçen bir hafta sonunun ardından umut dolu yeni bir haftaya merhaba diyoruz. Sabrımızı sınayan insanlara karşı nefsimizin isyanına engel olabildiğimiz ve hayatımızı zora …
KREMALI HAVUÇ ÇORBASI
Gün geçtikçe çorba tarifleri azalıyor. Yeni çorbalar eklemek lazım, o yüzden daha önce yapıp da paylaşamadığım bir çorba tarifini vermek istiyorum. Yapımı oldukça kolay. …
MANTILI ÇORBA
Biz bazen 3 bazen 4 kişi oluyoruz. Mantıyı da genelde yarım kilo alıyorum. Çoğunlukla da ertesi güne ısıtmaya değmeyecek kadar kalıyor. Ben de bu …
KREMALI ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI
afta sonu tamamen kış hazırlıkları ile geçti. Domateslerin artık konserve ve salça yapılma zamanı. 20 kg domatesten 12 kavanoz yaptım. 2 kg yeşil biberle birlikte …
KREMALI MANTAR ÇORBASI
Ramazanın üçüncü gününde yapacağım çorbayı ararken eskilerden bu tarifi buldum ve çok sevindim, çünkü evde mantarlarım vardı ve onları kullanabilecektim. Üstelik bu hafif çorba bugün …
İŞKEMBE ÇORBASI
Evde benden başka ek kimse sevmiyor işkembeyi. Ama benim de canım çekiyor. Ben de yapıyorum, evdekilere teklif ediyorum. İsteyen yiyor, ertesi gün de …
YOĞURTLU BUĞDAY ÇORBASI
İlk evlendiğim zamanlarda çorba yapmayı hiç sevmezdim. Neden bilmiyorum. Ama zamanla çorba yapmayı da öğrenince öğünün vazgeçilmez bir parçası olduğunu anladım. Bugün çorbamızı …