YOĞURTLU KARNABAHAR
Karnabaharın mantı hali karşımızda. Hiç haşlamadan pişecek mi diye ben de merak etmiştim ama gayet güzel pişti. Tabi haşlama gibi yumuşak bir karnabahar değil …
Sebze Yemekleri
İSTİRİDYE MANTAR SOTE
Bu sene mantarlar çok olmasına rağmen zehirlenmeler de epeyce fazla olduğu için bir türlü pazarlarda satılan mantarlardan almaya cesaret edemedim. Büyük marketlerde bulabileceğiniz istiridye mantarı …
PATLICAN KIZARTMA
Çok değişik bir patlıcan kızartması. Eğer ne olduğunu söylemezseniz anlaşılması bile zor oluyor. Biraz yağlı ama patlıcana da yağ yakışır. Et yemeklerinin yanında güzel …
GÜVEÇTE KÖZLENMİŞ PATLICAN
İster kahvaltılık, ister yemeklerin yanında salata olarak, dilerseniz bir öğün olarak da kullanabileceğiniz bir tarif… Tavaya biraz sıvı sıvı yağ ile tere yağını alın, …
KREMALI PEYNİRLİ MANTAR SOTE
Basit bir mantar salatası yapalım, et yemeklerinin yanında ya da mangal köftenin yanında ikram edelim… MALZEMELER:20 adet mantar3 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ …
FIRINDA KREMALI PATATES
Daha önce de kremalı patates tarifimiz vardı. Bu ona göre biraz daha kolay ama yine farklı bir lezzette tarif. Zaman almadığı için yapın ve …
KREMALI KABAK OMLETİ
Tamamen doğaçlama bir yemek oldu bu. Kabakların sayısını daha fazla zannediyordum ve işe kabak dolması diye başladım ama küçük ve az olunca dolma işi …
FIRINDA KABAK
Yine kış geldi ve sebzeler iyice azaldı. Elimizde kalan birkaç tanesiyle de yapabildiğimiz kadar yemek pişirelim. Bugün de kabağı farklı bir şekilde yapacağız. Sunumumuzla da …
BİBER DOLMASI
Biber dolması deyip geçmeyin, onun püf noktaları var. Birkaç araştırmadan sonra basit bir biber dolmasına bile lezzet katabilecek ipuçları öğrendim ve sizinle paylaşmak istedim. …
GÜVEÇTE KURU FASULYE
Güveçte yemek yapmak ayrı bir zevk. Çok da lezzetli. Bu sefer de kuru fasulyeyi güvece koydum, iyi ki koymuşum. Biraz acılı baharat işini abartsam …
KREMALI PATATES
Özellikle etlerin yanına çok güzel yakışacak bir patates yemeği tarifi vermek istiyorum. Bu tür yemeklerde çoğunlukla beşamel sos kullanılır ve o da yemeği biraz …
PATATES PÜRELİ ISPANAK
Yeni bir ıspanak yemeği keşfettim. Ispanağa çok yakışan iki şey var içinde, patates ve mantar. Kış sebzelerini değişik sunumlarla yedirme zamanı şimdi. Bir …