ANKARA TAVA
Üniversitede iken öğle yemeklerini okulun yemekhanesinde yerdik. Belki çok harika yemekler değildi ama devamlı fast food yemekten iyiydi. 3 çeşit yemek çıkardı. Makarnayı …
Et Yemekleri
MANTAR SOSLU BONFİLE
Bonfileyi sade olarak sunmaktan sıkıldıysanız ve değişik tatlardan hoşlanıyorsanız güzel bir seçenek olacaktır. Köri tadını sevmeyenler köri kullanmadan da bu şekilde mantarlı …
ROSTO KÖFTE
İşte köftenin değişik bir sunumu. Hele ki misafirleriniz geliyorsa basit bir tarifin hoş bir değişimi olacaktır. İsterseniz üzerine salçalı sos da yapıp …
KADINBUDU KÖFTE
Kaç gündür reklamlarda kadınbudu köfte lafı geçip duruyor. Oradan aklıma geldi, ben de yapayım dedim. Aslında bir gün öncesinden kalan pilavınız varsa işiniz …
ETLİ TAZE FASULYE
Kışın bu vakti taze fasulyeyi nerede mi buldum, dondurucuda. Sebzenin az olduğu bu zamanda bir değişiklik olsun diye bugün taze fasulye pişirdim. Bu tarifi …
IZGARA BİFTEK
Basit bir tarif gibi duruyor değil mi? Neden böylesi basit bir şeyi buraya koydum acaba. Ufak tefek ayrıntıları yazmak ve benim çok kullandığım terbiyeyi anlatmak …
MAKLUBE
Bu seferki yemeğimiz Mustafa Bey’den. Tabii ki tek başına tüm yemeği o yapmadı, hepimiz yardım ettik. Ama son dokunuşu o yapıp tencereden yemeği …
SAÇ KAVURMA
Bayramda ne pişirilir, tabii ki et. Bu da annemlerin kuzu eti. Annemle birlikte girdik mutfağa. Etler küçük küçük doğranmıştı. Sacın içine 2-3 yemek …
İÇLİ KÖFTE
İçli köfte yapma fikri annemden geldi. Çok da iyi oldu. Uzun zamandır içi köfte yapmamıştım, kardeşimle beraber işe giriştik. Bayram günü olunca kalabalığa yetmez …