AYVALI SÜTLÜ TATLI
Bu sene ayvalar pek çok. Ayva çok olunca kış çetin geçermiş, göreceğiz bakalım. Kasım ayı gelmesine rağmen kıştan ek bir haber yok gibi. Sadece …
CİZLEME
MALZEMELER:2 yumurta2 su bardağı süt1 su bardağı + 1 yemek kaşığı unTuzYAPALIM: Yumurta ve süt derin bir kaba konur. İçine azar azar un …
MİDYE TATLISI
Bayramda gözlere de hitabeden bir tatlı yapmak istedim ve bu tatlıyı ilk defa denedim. Aslında tatlıyı bu şekliyle ilk defa denemiş oldum. İkinci yapışımda çok …
İÇLİ KÖFTE
İçli köfte yapma fikri annemden geldi. Çok da iyi oldu. Uzun zamandır içi köfte yapmamıştım, kardeşimle beraber işe giriştik. Bayram günü olunca kalabalığa yetmez …
MAYALI PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ
Bayramda bu sefer yufkalı bir börek yapmak istemedim. Onca yorgunluğuma rağmen açma bir börek olsun dedim. Sıcak sıcak öyle güzel oldu ki yumuşacıktı. Dolmalarımın …
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
Bayramın olmazlarından biridir zeytinağlı yaprak sarma. Benim bu seferki yapraklarım epey büyüktü. O yüzden ne kadar ince sarmaya çalışsam da biraz büyükçe oldular. Ama …
FIRINDA MAKARNA
MALZEMELER: 1 paket makarna1.5 kg süt4 yemek kaşığı margarin6 yemek kaşığı tepeleme unTuz, karabiber1 su bardağı rendelenmiş kaşar YAPALIM: Makarnanın tamamı suda haşlanır. Suya 1 …
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI
Biber dolmasını yapmak için biberlerimizin içini temizliyoruz ve yıkıyoruz. Daha sonra tavaya bir miktar sıvı yağ koyuyoruz.Yağ kızınca içine ince doğranmış 1 adet kuru soğanımızı …
FIRINDA MANTAR
Çabuk yapılacak ve lezzeti tartışmasız kabul edilecek bir tarif. Benim gibi mantardan pek hoşlanmayan çocuklarınız varsa onlara bu şekilde mantarı da yedirebilirsiniz. Ayrıca misafirleriniz …
DOMATESLİ BUĞDAY ÇORBASI
Bu aslında bir markanın hazır çorbasıydı. Öyleydi diyorum çünkü artık yok. Zaten piyasada da çok az kaldı. Biz aslında hazır çorba hiç yemeyiz. Ben bütün …
DOMATESLİ KUSKUS PİLAVI
MALZEMELER: 2 çay bardağı kuskus4 çay bardağı sıcak su3 domates2-3 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı sıvı yağ YAPALIM: Tereyağı ve sıvı yağ eritilir. İçine rendlenmiş …
PATATES YATAĞINDA TAVUK
Bugün biraz “Şeflerin Mutfağı” tabağı hazırlayayım dedim. Hem göze hem damağa hitap etsin diye. İşten gelince 1 saatte hem tavuğu hem de pilavı hazırlayacak kadar …