KÖY SOFRASI
Bugün için yayınlamayı düşündüğüm tarifler vardı ama Ayşe Hanım’ın yaptığı cevizli çöreği görünce önceliği ona vereyim dedim. Yediğim en güzel cevizli çöreklerden biriydi. …
MISIR EKMEĞİ
Yazın İnebolu’dan mısır unu almıştım. Gerçek, halis mısır unu. Öyle çarşıda satılan un gibi incecik tatsız, tuzsuz değil; hafif granüllü, köylülerin kendi ürettiği, …
PİRİNÇLİ KABAK YEMEĞİ
Kış günlerinde sebze yemeği yapması çok zor oluyor. Nedense çocuklar kış sebzelerinden pek hoşlanmıyor. Halbuki yaz öyle mi? Hiçbir şey bulamasak kızartma yapıveririz. …
TAVUKLU BÖREK
Bu böreği ne kadar uzun zamandır yaptığımı, tarifi nereden aldığımı da hatırlamıyorum. İsterseniz börek gibi, isterseniz yemek gibi düşünebilirsiniz. Oldukça da doyurucu. Kızım …
ROSTO KÖFTE
İşte köftenin değişik bir sunumu. Hele ki misafirleriniz geliyorsa basit bir tarifin hoş bir değişimi olacaktır. İsterseniz üzerine salçalı sos da yapıp …
PEYNİRLİ TAM BUĞDAY UNLU POĞAÇA
Evdeyken zamanımın çok daha fazla olacağını sanırken bugün işteyim ve tariflerimi anca yazabiliyorum. Kızlarım ilk defa tuzlu bir şey istemişlerdi, ben de hemen …
DANTELLİ YALANCI TAVUK GÖĞSÜ
Son tarifimi yayınlamamın üzerinden tam 5 gün geçmiş. Doğru tahmin etmişim, tarifler birikiyor ama ben yazamıyorum. Çünkü vaktim olmuyor. Şimdi fırsatını bulduğum an …
AY ÇÖREĞİ
Bugünden itibaren 1 hafta izinliyim. Keyfime diyecek yok. Çocuklarımla beraber yarıyıl tatili yapacağım. Belki bu aralar çok meşgul olacağımdan blogumu boşlayabilirim, belki de …
KANDİL SİMİDİ
Kandil simitleri 2 gün gecikmeli olarak ortaya çıkıyor. Normalde her kandilde bir şeyler yaparım. O gün yetiştiremeyeceğimi sandığım için hiç hazırlık yapmamıştım. Ama …
FIRINDA SEBZELİ MÜCVER
Hastalıkların, gribal enfeksiyonların en çok arttığı dönemdeyiz. Vücudunuzun dirençli olması lazım. Pek çok vitamini içeren sebzelerden bol bol yemeniz gerekiyor. Tabii ki çocuklarında …
TAVUK ŞİŞ
Tavuk şiş için de tarif yazılır mı demeyin. Bu tarif sadece tavukların şişe dizip pişirmekten ibaret değil. Tavuk göğüs etleri önceden terbiyeleniyor. …
HUMUS
Yine annemin tariflerinden biri. Ben evlenirken lazım olur diye tarifler yazıp vermişti. O zamanlar çorba yapmayı pek sevmezdim, o yüzden de çorba çeşidim pek yoktu. …