DOMATES ÇORBASI
Domates çorbası… Yani insanlığın “bugün ne pişirsem” sorusuna verdiği en güvenilir cevap. Kışın battaniye, yazın hafif bir akşam yemeği, hastayken moral, aceleyken kurtarıcı. Bir çorbanın …
CHAI TEA LATTE
Mis gibi baharat kokuları eşliğinde hazırlanan bu chai tea latte, soğuk havalarda hem bedeni hem ruhu ısıtan aromatik bir mola sunuyor.
KADAYIFLI TAHİN LEZZETİ
Kavrulmuş kadayıfın mutfakta yarattığı o sıcak koku, çoğu zaman klasik tatlıları hatırlatır ama bu kez bambaşka bir yerde karşımıza çıkıyor: kurabiyenin içinde. Tahinle birleşen hafif …
MOZAİK PASTA
Mozaik pasta, mutfağın “beni kim yaparsa yapsın güzel olurum” diyen en şefkatsiz tatlılarından biri. Az malzemeyle bol nostalji sunan, hiç fırın istemeyen ve her …
FISTIKLI DONDURMA
Gerçek fıstık, tam yağlı süt, doğal krema… Hepsi bir araya geldiğinde ortaya çıkan şey sadece bir dondurma değil; katkısız, yoğun aromalı bir lezzet şöleni oluyor. …
EKŞİ TATLI BİBER KIZARTMASI
Sabah kahvaltısında ekmek banmalık, akşam sofralarında meze niyetine… 😋 Ekşi Tatlı Biber Kızartması, kızarmış biberlerin üzerine dökülen mis kokulu, hafif ekşi, hafif tatlı sosuyla damaklarda …
ELMALI CENNET TARTI
Bazen en basit tarifler, en güzel anıları hatırlatır. İşte bu elmalı tart, geçmişin zarif tatlarını modern bir dokunuşla harmanlayan bir lezzet yolculuğu… Altında kırılgan bir …
SÜTLÜ BAKLAVA ESİNTİSİ
Bazen bir tatlı, bildiğimiz lezzetleri yeni bir yorumla karşımıza çıkarır. Tıpkı geçmişin mutfağından gelen çıtır baklava yufkalarının, günümüzün en sevilen sütlü tatlılarından biriyle buluştuğu bu …
ÇATLAK KURABİYE
Bazı kurabiyeler vardır ki daha fırından çıkmadan kokusuyla mutfağı sarar, soğumadan yarısı biter… İşte çatlak kurabiye tam da böyle bir tarif. Dışı hafif çıtır, içi …
TAVA PASTASI
Fırınsız, Zahmetsiz, Kat Kat Lezzet! Bazen en güzel tatlılar en sade malzemelerle ve en pratik yöntemlerle ortaya çıkar. İşte bu tava pastası da tam öyle …
İNCİRLİ KURABİYE
Eskilerden gelen bir tat, yeni bir dokunuşla buluşursa ne olur?”İşte bu kurabiyede tam da bunu hissedeceksiniz. Yumuşacık kıvamı, ağızda dağılan dokusu ve içindeki kuru incirlerin …
ISLAK KEK
Mutfağın en klasik ama en sevilen tariflerinden biri olan ıslak kek, çikolata severler için adeta bir başyapıt. Yumuşacık dokusu, her lokmasında hissedilen o nemli çikolata …