Neler var içinde neler, zencefil mi isterseniz, tarçın mı, kakule mi. Hafif ve ağızda dağılan bir kurabiye. Dilerseniz bunu butik kurabiye yapımında da kullanabilirsiniz. Üzerini şeker hamuru ile süsleyip daha da cazip hale getirebilirsiniz.
MALZEMELER:
250 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 yumurta
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5 adet kakule tohumu
YAPALIM:
- Oda ısısında yumuşamış margarine pudra şekeri ve çırpılmış yumurtayı ekleyin.
- Nişastayı koyduktan sonra baharatları ekleyin. Kakulenin tohumunu çıkardıktan sonra incecik dövün ve ondan sonra katın.
- Kontrollü olarak unu ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
- Buzdolabından çıkardığınız hamuru sosis büyüklüğünde silindir şeklinde yuvarlayın ve bir cm genişliğinde kesip pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin. 170 derece fırında 20 dakika kadar pembeleşinceye kadar pişirin.
