Köfteyi biraz daha değişik mi yapmak istiyorsunuz, işte kaşarlı köfte:
MALZEMELER:
300 gr. kıyma
1 baş kuru soğan
1 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yenibahar
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Kaşar peyniri
YAPALIM:
- Soğanı rendeleyin.
- Maydanoz ve bayat ekmeği rondada ince kıyın.
- Kaşar hariç diğer malzemeleri içine katın ve yoğurun. Dilerseniz sarımsak eklemeyebilirsiniz.
- Köfteleri cevizden biraz büyük parça koparıp içine küçücük doğranmış birkaç parça kaşar koyup yuvarlayın.
- Buzdolabında 1-2 saat bekletin.
- Tercihen ızgarada pişirin.
