Geri Dön

İNCİRLİ TATLI

İncir ve cevizle zenginleşen, kahveli şerbetle lezzet bulan, muhallebi ve kavrulmuş kadayıf ile taçlanan bu tatlı, her lokmada bir tatlı şölen sunuyor.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 45 dk
Kategori sütlü tatlılar
Porsiyon 8 kişi

Malzemeler
  

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 6 adet incir

ŞERBET

  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su sıcak
  • 1 yemek kaşığı granül kahve

HUHALLEBİ

  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 lt süt
  • 50 gr margarin
  • 2 yemek kaşığı toz krem şanti
  • 50 gr krema

Talimatlar
 

  • İncirleri suda bekletin, yumuşayınca mümkün olduğunca küçük doğrayın.
  • Yumurta ile toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Un, kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
  • İri kıyılmış cevizi ve incirleri ekleyin.160 derece ısıtılmış fırında pişirin.
  • Kek pişerken önce şerbeti yapın. Tüm malzemeleri ılık olarak karıştırıp kenarda bekletin.
  • Muhallebiyi pişirin. Un, nişasta ve toz şekeri süte ekleyip karıştırarak pişirin. Kaynayınca içine margarini ekleyin.5 dakika sonra toz krem şantiyi ve kremayı koyup çırpın.
  • Kek piştikten 5 dakika sonra şerbeti kekin her yerine güzelce kaşıkla dökün. şerbeti döktükten 5 dakika sonra da muhallebiyi üzerine yayın. Sonra buzdolabına kaldırın, 1 saat sonra servis edebilirsiniz.
  • Üzerini süslemek için kadayıfı biraz şekerle kavurarak kullanabilirsiniz veya ceviz ekleyebilirsiniz.