Pirinç 1.5 su bardağı kadar suda haşlanır.
Yoğurt, un ve yumurta tencerede çırpılarak pürüzsüz hale getirilir. İçine yavaş yavaş su ilave edilerek karıştırılır.
Tencere ocağa koyularak kaynatılır. Dikkat edin kaynamaya başlayınca hemen altını kısmanız gerekir, aksi halde taşıp ocağınızı mahvedecektir.Bu aşamaya kadar içine kesinlikle tuz koymamak gerekir, yoksa kaynadığında kesilip yoğurtlu karışım ve su birbirinden ayrışacaktır.
Kaynayıp altı kısılan tencereye iyice haşlanmış pirinçler ilave edilerek karıştırılır. İşte şimdi tuzunu koyabilirsiniz.
Bir taşım daha kaynadıktan sonra ocağınızın altını kapatın.
Başka bir tavada tereyağını eritip içine kuru naneyi atın, bir iki defa karıştırıp bunu tenceredeki çorbanızın üzerine gezdirin. Çorbanız servise hazırdır. Afiyetle...
