Tencereye yağları koyun. Tereyağı eriyince içine ince doğradığımız yeşil biberleri ekleyin.
Biberleri pişirince içine çiğden rendelediğimiz havuç ve patatesi koyun. Havuç ve patatesi de biraz kavurduktan sonra yine rendelediğimiz domatesi ve salçayı ekleyin.
En son olarak yıkayıp süzdüğümüz bulguru ekleyin. Üzerine aynı ölçüde su ve sebzeler için de 2 kaşık ilave edin. Suyun bir kısmı et suyu olabilir.
Suyunu ekledikten sonra tuz, karabiber de koyun. Suyu kaynayınca kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Suyunu çekince altını kapatıp demlenmesi için kapağın altına bir bez serin. Hatta soğumasın diye üzerini de yoğurt mayalar gibi kapatabilirsiniz. ( Bu da kayınvalidemin yöntemidir, çok işe yarar.)15 dakika sonra pilavımız servise hazırdır. Benim gibi köftenin yanında bir de pancar turşusuyla sunabilirsiniz.
