Ispanakları güzelce yıkayın. Bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayınca içine ıspanakları atın 5 dakika haşlayın.Haşlanan ıspanakları suyun içinden alın ve suyunun süzülmesini bekleyin.
Suyu süzülen ıspanakları doğrayın.
Yoğurtla dövülmüş sarımsağı karıştırın.
Ispanakla yoğurdu karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine tereyağlı pul biber dökün ve afiyetle yiyin.