Tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyup eritin. Yemeklik doğranmış kuru soğan ve ince doğranmış sivri biberleri soteleyin
.Havucu rendelenmiş olarak içine atın.Kabuğu soyulmuş ve ince doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin.
Son olarak yıkanmış pirinç ve bulguru koyun.
Biraz kavurduktan sonra 1 çay bardağı et suyu ve 2 çay bardağı suyu ekleyin. Baharatları da koyun.
Kaynayınca ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Pişince üzerini kağıt havlu ile örtüp demlenmesini sağlayın. Sonra servis edin.