KABAK MÜCVERİ
Malzemeler
- 2 adet kabak rendelenmiş
- 1 adet havuç rendelenmiş
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- Dereotu ince kıyılmış
- Taze soğan küçük doğranmış
- 50 gr beyaz peynir ufalanmış
- 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ kızartmak için
Talimatlar
- Yumurtayı içine unları katın ve çırparak karıştırın.
- Rendelenmiş kabağın suyunu sıkarak ekleyin, havucu katın.
- Yeşillikleri ince doğrayarak ekleyin. Baharatları koyun ve karıştırın. Gerekirse, çok sıvı gözüküyorsa biraz daha mısır unu ekleyin.
- Tavada sıvı yağı kızdırın, kaşıkla karışımdan koyun ve her iki yüzü kızarana kadar orta ateşte pişirin. Yoğurtla servis edin.