1 yumurtanın sarısını ayırın, kalanları karıştırma kabına alın.
İçine sıvı yağı ve yoğurdu koyup karıştırın. Sonra oda ısısında yumuşamış tereyağını ekleyin.
Karbonatı ve üzerine limonu damlatıp köpürtün.
Unu kontrollü olarak ekleyip yoğurun. Yoğururken içine tuz ve mahlep eklemeyi unutmayın. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olsun. Son olarak pul biber, kekik ve küçük doğranmış zeytinleri de koyup bir kez daha yoğurduktan sonra üzerini örtüp dinlendirin.
Fırını 170 dereceye ısıtın. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve 20-25 dakika pişirin.