PİŞİ TARİFİ
Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3-4 damla limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2.5-3 su bardağı un
- sıvı yağ kızartmak için
Talimatlar
- Yumurtayı çırpın. İçine yoğurdu ekleyin, karıştırın.
- Karbonatı koyup üzerine birkaç damla limon sıkarak köpürtün. Tuz ve kontrollü olarak un ekleyerek yoğurun. Yumuşak, hafif ele yapışmayan bir hamur olsun. Üzerini örterek dinlendirin.
- Tavada sıvı yağı ısıtın. Hamuru oklava ile yarım cm kalınlığında açın. Kalıpla veya pizza kesicisi ile kesin.
- Kesilen hamurları kızgın yağa bıraktıktan sonra kaşıkla üzerine kızgın yağdan dökerek yağlanmalarını sağlayın. Bir tarafı kızarınca diğer tarafını çevirin ve pişince kağıt havlunun üzerine alın. Aynı işlemi tüm hamurlar bitene kadar yapın.