PIRASA MÜCVERİ
Hazırlama Süresi 15 dk
Pişirme Süresi 25 dk
- 3 adet pırasa
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet haşlanmış patates
- 30 gr un
- 30 gr mısır unu
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 50 ml süt
- Tuz, karabiber, kekik
Küçük doğranmış pırasayı tereyağınde kavurun.Sütün içine yumurtaları kırıp çırpın. Unları ekleyip çırparak karıştırın. Baharatları ekleyin. Son olarak pişirdiğiniz pırasaları ve haşlanmış rendelenmiş patatesi katın, karıştırın.Tavada yağı kızdırın. Kaşık yardımı ile mücver köftelerini dökün, önlü arkalı kızartın. Yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerine alın. Tercihen sarımsaklı yoğurtla servis edin.
