Geri Dön

Çıtır çıtır ve yapması oldukça kolay, lezzetli bir muska mantı
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Kategori et yemekleri, hamurişi

Malzemeler
  

  • 300 gr kıyma
  • 2 adet yufka
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı süzülmüş yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı soda
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

Talimatlar
 

  • Yoğurdu 4-5 saat öncesinden bone ile süzgecin üzerinde suyunu süzmek üzere bırakın.
  • Yufkayı 3 parmak eninde şeritler halinde kesin.
  • Kuru soğanın incecik doğrayın, bone yardımı ile suyunu süzün. İçine kıymayı, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
  • Yumurtayı çırpın, içine sodayı karıştırın.
  • Yufkanın bir ucuna kıymalı içten koyup muska şeklinde, çok sıkı olmayacak şekilde sarın. En uçta kalan kısmını yumurta sarısı karışımı ile yapıştırın.
  • Bol sıvı yağlı tavada mantıları önlü arkalı kızartın.
  • Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Tereyağını eritip içine kuru naneyi kızdırın ve bunu da mantıların üzerine dökün. Dilerseniz salçayı da tereyağına ekleyip üzerine dökebilirsiniz.