Fırını 180 dereceye ısıtın. Tepsinin içine pişirme kağıdı serin.
Sade yağı eritin, biraz ılınsın. Sonra içine tahin karıştırın.
Yufkadan bir yaprağı serin. Üzerine tahinli karışımı fırça ile sürün. Üzerine toz şeker serpiştirin.
Üzerine ikinci ve üçüncü yufkayı serip her seferinde aynı işlemi yapın. Üzerine ayrıca toz ceviz serpin ve sıkı bir şekilde sarın.
Keskin bir bıçakla bu rulodan iki parmak genişliğinde dilimler kesin. Tepsiye yerleştirin. Ayı işlemi yufkalar biteene kadar yapın.
Baklavaların üzerine de sade yağ sürüp üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz.
