TİRAMİSU
Malzemeler
- 2 yumurta
- 4 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 200 gr taze peyniri
İç Malzemesi
- 20-30 adet kedi dili bisküvi
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri İçin:
- Kakao
Talimatlar
- Tencereye sütü ve toz şekeri koyun. Peyniri ekleyin. Kısık ateşte çırpıcı ile peynirle diğer malzemelerin karışmasını sağlayın.
- Yumurta sarılarını tenceredeki sütle ılıştırarak yavaşça ekleyin. (temperleyin). Çırpmaya devam edin.
- Unu eleyerek ekleyin ve hızla karıştırın. Muhallebi kıvamına gelen ve baloncuklar çıkaran kremayı ocaktan alın.
- Sıcak su kahve ve şekeri karıştırın. Bisküvileri ılınmış kahveye batırıp cam kabın tabanına dizin.
- Kremanın yarısını üzerine yayın.
- Aynı şekilde bisküvileri bir sıra daha dizip kalan kremayı dökün. Üzerini kakao ile süsleyin ve buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin. Sonra dilimleyebilirsiniz.