Geri Dön

SOSLU BİFTEK

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Kategori et yemekleri
Porsiyon 8 kişi

Malzemeler
  

  • 750 gr biftek
  • 1 adet kuru soğan
  • 15-20 adet arpacık soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber, kekik

Talimatlar
 

  • Tavaya çok az sıvı yağ koyup etlerin önünü arkasını mühürleyin, yani pişmesin ama kahverengileşsin. Kızaran biftekleri kenara alın.
  • Aynı tavaya ince doğranmış soğanla arpacık soğanları ve kıyılmış sarımsakları ekleyin ve soğanları öldürün.
  • Varsa kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri, domates yoksa salçaları ekleyin ve kavurun.
  • Son olarak sirke ve sıcak suyu ekleyin. Baharatları da koyup bir taşım kaynatın.
  • Düdüklü tencereye bir kat biftek bir kat sos olacak şekilde etleri üst üste dizin. Buhar çıkmaya başladıktan sonra 10-12 dakika daha pişecek şekilde ayarlayın. Dilerseniz patates püresi veya salata ile servis edin.