KOLAY ÇİĞ KÖFTE
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı su
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limon suyu
Talimatlar
- Bulgurun üzerine ayı miktarda sıcak su koyup demlenmeye bırakılır.
- Bulgur iyice şişince robota alınır, hamur karıştırma aparatı takılır.
- Rendelenmiş kuru soğan eklenip karıştırmaya başlanır.
- Sırayla salça, zeytinyağı konur. Baharatlar ve limon suyu eklenir. Karıştırmaya devam edilerek nar ekşisi de ilave edilir.
- Malzemeler tamamen karışınca robottan alınıp şekil verilir, marul ve turşu ile birlikte servis edilir.