Kabuğu soyulmuş elmaları rendeleyin ve şeker ilavesi ile pişirin.
İçine doğranmış cevizleri ve nişastayı ekleyip karışmasını sağlayın.
Ocaktan alıp tarçını da karışıma ekleyin ve soğuması için bekletin.
Hamur için oda ısısında yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alın, içine sıvı yağ ve yoğurt ekleyin.
Pudra şekerini koyun. karbonatı ekleyip üzerine limon sıkarak köpürerek aktifleşmesini sağlayın. Kontrollü olarak un ekleyerek yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak açın. İç malzemesini koyup kapatın. Kapatırken kenarını şekildeki gibi kıvırıp güzel dokunuşlar da yapabilirsiniz.
Kurabiyeleri tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişirin.
Dilerseniz sonradan üzerine fırça ile biraz bal sürerek dövülmüş ceviz de yapıştırabilirsiniz.
