Fırını 170 dereceye ısıtın.
Yumurtanın akını ayırıp diğer yumurtaları yoğurma kabına alın.
Pudra şekeri, oda ısısında yumuşamış tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin, önce çatalla karıştırın.
Vanilya ve karbonatı koyun, üzerine limon suyu ekleyip köpürtün.
Unu kontrollü olarak ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alınca streç filme sarıp buzdolabına kaldırın.
1 saat sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde açın, içine 1 çay kaşığı fındık kreması koyup kapatın. Önce çırpılmış yumurta akına sonra fındığa bulayıp yağlanmış tepsiye yerleştirin ve ısınmış fırında pişirin.
