Kabakların kabuklarını soyun, sonra rendeleyin ya da çok ince dilimleyin. Ben rondoda çektim.
Yumurtayı çırpın. Sıvı yağ ve erimiş tereyağını ekleyin.
Kabağı, unu koyun, baharatları, ufalanmış peyniri, kıyılmış dereotunu ekleyin.
Karbonatı ekleyin, üzerine birkaç damla limon sıkın.
Sütü kontrollü olarak ekleyin ve karışımı en az yarım saat buzdolabına kaldırın.
Tavayı çok az sıvı yağı ile yağlayın. Karışımdan bir kepçe yardımı ile dökün. Ocak orta ateşte bir yüzü piştikten sonra spatula ile diğer yüzünü çevirin.
Karışımım tamamı pişince yoğurtla servis edin.