TAHİNLİ KİNOA KÖFTESİ
Malzemeler
- 6 yemek kaşığı Meksika fasulyesi ( haşlanmış)
- 6 yemek kaşığı nohut( Haşlanmış)
- 12 yemek kaşığı kinoa
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı taze kişniş/veya 1 çay kaşığı kuru kişniş
- 6-8 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Maydanoz
- Dereotu
- 2-3 dal taze soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
Talimatlar
- Meksika fasulyesi, nohut ve kinoa haşlanır, ezilir.
- Taze ve kuru baharatlar, tahin, limon suyu, sarımsak ve yeşillikler eklenir.
- Galeta unu kontrollü eklenir ve yoğurulur.
- 10 dakika dinlendirildikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlanır. Sosla servis edilir.