Tam buğday unu, tuz, mahlep, kabartma tozu ve karbonat bir kabın içinde karıştırılır.
Cevizler 1 yemek kaşığı kadar tereyağında kavrulduktan sonra kenarda soğumaya bırakılır, soğuduktan sonra bıçakla doğranır.
Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, 1 yumurtanın tamamı, diğerinin beyazı alınarak karıştırılır.
İçine ufalanmış beyaz peynir eklenir.
Tam buğday unuyla karışmış malzemeler eklenerek yoğurulmaya başlanır. Beyaz un kontrollü olarak eklenir, ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurulur.
Kıvama gelen hamura ceviz ve dereotu da karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır ve pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirilir. Üzerine ayrılmış yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.