Su, tuz , şeker ve margarini tencereye alın; margarin eriyene kadar ısıtın.
Margarin eriyip su kaynama aşamasına gelince unu ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
8-10 dakika çok kısık ateşte karıştırarak kavurun.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca yumurtaları azar azar ekleyin, biri hamura yedirildikten sonra diğerini ekleyin.
Ucuna yıldız duy takılmış krema torbasına koyun.
Yağı ısıtın. İstediğiniz uzunlukta sıkarak mutfak makası ile kesin. Tamamen kızarıp altın rengi alınca süzerek yağdan alın. Tarçınlı şekere bulayın. Yanında eritilmiş sütlü çikolata ile servis edin.
